Openingen & design

Boon & de Koot opent in Amsterdam van ondernemers Zoldering*

Gerecht en interieur van Boon & de Koot
Tags: nieuw in amsterdam ,  amsterdam

Boon & de Koot opent in Amsterdam van ondernemers Zoldering*

Amsterdam is een nieuwe culinaire hotspot rijker. In mei openden de initiatiefnemers achter Zoldering* en wijnwinkel Lof (Joost Clarijs, Wout Jans, Tomas Bron en Job Seuren) een nieuwe zaak: Boon & de Koot. De restobar is gevestigd aan de Barentszstraat, op de plek waar eerder Wijncafé Worst zat. 

Foto's: Milton Verseput

Menu

Hoewel Zoldering bekendstaat als sterrenzaak, koos het team bij Boon & de Koot voor een laagdrempeliger concept, maar dan wel met dezelfde hoge kwaliteit. Gasten nemen plaats aan de bar voor een glas (natuur)wijn of een biertje, gecombineerd met gerechten van een uitgebreide snackkaart. Denk aan klassiekers zoals eitjes met mayonaise, oesters, charcuterie en krokante garnaaltjes.

Voor wie uitgebreider wil dineren is er ook genoeg keuze tussen spannende maar toegankelijke gerechten, zoals geroosterde doperwtjes met eidooier, tomatillo en olijf of rode mul met bisque en antiboise.

*Tekst gaat verder onder de foto.
Boon-en-de-Koot-Amsterdam-ovv-Milton-Verseput (2)

Interieur

Het interieur van Boon & de Koot kreeg een warme en klassieke uitstraling. De combinatie van een tegelvloer, houten Thonetstoelen en retro verlichting zorgt voor een gezellig geheel. Warme kleuren domineren het interieur, en ook het terras nodigt uit: gasten kunnen buiten plaatsnemen op een van de gezellige zitjes.

Boon-en-de-Koot-Amsterdam-ovv-Milton-Verseput (5) Boon & de Koot Amsterdam ovv Milton Verseput (15)
Boon-en-de-Koot-Amsterdam-ovv-Milton-Verseput (1)
Boon-en-de-Koot-Amsterdam-ovv-Milton-Verseput (10) Boon-en-de-Koot-Amsterdam-ovv-Milton-Verseput (8)
Boon-en-de-Koot-Amsterdam-ovv-Milton-Verseput (6) Boon-en-de-Koot-Amsterdam-ovv-Milton-Verseput (9)
Artikel delen
OSZAR »