Home

Culinair & chefs

Alles over
  Culinair & chefs
[Chef, Ondernemers]
Crisis in fine dining? Deze 9 toprestaurants sluiten hun deuren
[Trend, Trends, Snacks, Food]
De pieper is terug: 7x trendy gerechten met aardappel op het menu
[Chef]
Erik de Meester is nieuwe chef-kok van The Lemon Tree in Deventer
[Restaurant, Amsterdam]
Restaurant Taiko in Amsterdam lanceert Hanami omakase-menu
[Restaurant, Ondernemers, Bedrijfsvoering]
Restaurant De Zeeuw in Haarlem sluit per direct: 'De tijden zijn veranderd'
[Chef, Restaurant]
Dit is de lijst van 'World’s 50 Best Restaurants 2025'
[Promotioneel, Chef, Events, Food]
Chef Davy Roord scoort met aardappel
[Chef, Restaurant, Food]
Chef van Novaela in Delft: 'Ik wil een eigen signatuur neerzetten'
[Restaurant, Nieuwe horecazaken]
Nieuwe restaurants Utrecht: deze 12 zaken moet je zien
[Chef, Restaurant]
The World's 50 Best Restaurants 2025: deze staan op nr. 51 tot 100
[Promotioneel, Chef, Keuken, Food]
Loaded nacho’s: chefs delen hun recept
[Chef, Restaurant, Michelin, Food]
Herman Cooijmans van Eden* kookt tegendraads: 'Ik vaar mijn eigen koers'
[Restaurant, Buitenland]
Waarom openen er steeds meer Franse bistro's?
[Chef, Restaurant, Personeel, Bedrijfsvoering]
Zoë en Ralph Jonker gaan Bistro LOF op Parc Broekhuizen leiden
[Amsterdam]
Kaagman & Kortekaas Amsterdam heropent op 1 juli met wijnkelder en bakkerij
[Restaurant, Wijn, Amsterdam]
Vermeer in Amsterdam vernieuwt concept met een wijnkamer
[Chef, Michelin]
Je hoeft niet altijd all-in te gaan: fine-dining zaken passen concept aan
[Promotioneel, Food]
Snel, sappig en winstgevend: Smashburger-succes bij Zee en Zon
[Food, Amsterdam]
Festival Bite of Amsterdam van 13 t/m 15 juni in Amstelpark, Amsterdam
[Promotioneel, Vega(n), Chef, Food]
Zo werkt Triptyque* in Wateringen aan de toekomst van fine dining
[Promotioneel, Vega(n)]
Van ontbijt tot dessert: zó zet je vega(n) op de kaart!
[Trends, Food]
Gastrobar bites zijn hot: 'De borrel is het nieuwe diner'
[Patisserie, Horecanieuws]
Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider
[Chef, Horecanieuws]
Alexander Wong doorbreekt Chinese tradities met Xin in Rotterdam
[Chef, Restaurant, Drank, Food]
Zoek de spanning op met sake: 'Makkelijker te combineren dan wijn'
[Chef, Hotel, Restaurant, Nieuwe horecazaken]
Soenil Bahadoer opent 1 juli restaurant GEM in Kasteel Gemert
[Chef]
Mats Blankestein wint Commis Challenge voor Bocuse d’Or 2026
[Chef, Restaurant, Michelin, Keuken, Ondernemers]
Emile van der Staak: ‘We gingen bijna failliet, nu 1200 gasten op wachtlijst’
[Promotioneel, Chef, Food]
Thieu Dijkgraaf van The Old Pal: ‘Meer rendement dankzij dit dispensersysteem’
[Chef]
Hans van Wolde nieuwe educatief culinair inspirator bij Euro-Toques Nederland
[Food]
Vroeg pieken: 'Het eet- en drinkmoment verschuift'
[Chef]
Arjan Speelman is 154e SVH Meesterkok van Nederland
[Buitenland, Trend, Food]
Turks ontbijt Çılbır verovert menukaarten: van Groningen tot Rotterdam
[Chef]
Sebastiaan Pals nieuwe chef-kok bij Landgoed de Uitkijk in Hellendoorn
[Chef, Buitenland]
Dennis Kuipers gelukkig bij Le Pristine, Tokio: 'Ik wilde meer'
[Promotioneel, Chef]
Italiaanse broden hit in de horeca: van pinsa tot focaccia
[Food]
Comeback van de Italiaanse pizza: 'Pizzadeeg maken is een ambacht'
[Promotioneel, Chef, Restaurant, Keuken]
Tot 25 liter kookroom per week: zo kookt Restaurant Sfeer met Debic
[Chef, Events, Evenementen]
Inschrijving geopend voor voorronde HANOS Gouden Koksmuts 2025
[Trend, Food]
Mochi on trend: eeuwenoude Japanse delicatesse verovert Nederland
[Promotioneel, Restaurant, Food]
Populair bij gasten, praktisch voor het team: pizza met rendement
[Promotioneel, Chef]
Eén product, eindeloze toepassingen: smaakmaker voor zoet en hartig
[Chef, Restaurant, Amsterdam]
Tv-kok London Loy zet met Kwie Kwie Surinaamse keuken op de kaart
[Chef, Restaurant]
Thijs Meliefste sluit restaurant Meliefste* in Wolphaartsdijk
[Food, Duurzaam]
Aardappel 2.0: waarom chefs massaal kiezen voor de knol
[Chef, Ondernemers]
Geert-Jan Vaartjes zet Friesland op de kaart: ‘We hebben veel te bieden’
[Chef, Keuken, Bedrijfsvoering]
Mentorschap in de keuken: Brevet en Van Straalen bouwen aan toekomst VanOost
[Chef, Horecanieuws]
Uitvaart Jonnie Boer vindt vrijdag plaats in besloten kring
[Michelin, Gastvrijheid]
Steijn Eckmann maakt overstap naar Ratatouille Food & Wine* in Haarlem
[Michelin]
Michelin uitslag België en Luxemburg: 13 nieuwe restaurants met 1 ster
[Promotioneel, Bier, Terras, borrelbites, Snacks]
Maak van je borrelmoment een succes: zet snacks duidelijk op je kaart
[Chef, Duurzaamheid, Personeel, Michelin, Keuken, Duurzaam]
Sander Spruijt: SVH Meesterkok bij De Burgemeester
[Chef]
Afscheid van Jonnie Boer (60): de horeca verliest een icoon
[Chef]
Topkok Jonnie Boer (60) van De Librije overleden
[Chef, Michelin]
Michelin voegt deze 8 restaurants toe aan hun gids voor april 2025
[Promotioneel, Chef, Keuken]
Johan Kluts, De Hof: 'Gecoate frites bieden gemak en tijdswinst in de keuken'
[Michelin, Gastvrijheid]
Gastvrouw van het Jaar Mandy Kwekkeboom deelt geheimen voor topservice
[Restaurant, Nieuw concept, Horecanieuws]
Restobar Cin Cin verlegt grenzen in ’s Gravenzande: ‘Dit bestaat hier nog niet’
[Promotioneel, Food]
Edwin Terpstra van Next Venue werkt met nieuwe hybride room van Debic: ‘Kwaliteit is altijd stabiel’
[Chef, Restaurant, Personeel, Opleidingen, Events, Evenementen]
Talent van de Toekomst 2025 bekroont nieuwe jonge talenten
[Promotioneel, borrelbites, Snacks, Food]
Dip, deel en geniet: zet de nieuwe Scoops op je menu
[Duurzaamheid, Evenementen, Duurzaam]
Duurzame restaurantweek Plant FWD Week: 5 t/m 12 april
[Chef, Duurzaamheid, Events, Evenementen, Duurzaam]
Earth Day: Sterrenchefs koken een plantaardig menu op 22 april
[Promotioneel, Chef, Trend, Keuken]
Met deze trends trek je Gen-Z'ers en Millenials naar je zaak
[Chef, Restaurant]
Edwin Kats gooit roer om bij Noble in Den Bosch: ‘Terug naar de basis’
[Michelin, Events, Evenementen]
The White Room viert 10-jarig jubileum met Michelin-festival in Krasnapolsky Amsterdam
[Chef, Restaurant, Marketing]
Yornie van Dijk past menu van Basiliek aan: 'De wens van de gast verandert'
[Chef, Michelin, Gault&Millau]
Beste restaurants Amsterdam: deze 39 zaken zijn een bezoek waard
[Chef, Gault&Millau]
Hoe word je inspecteur? Hoe kom je in de gids? En meer vragen over Gault&Millau
[Chef]
Jonge Chef van het Jaar Marco Helsloot over ambitie en perfectie
[Chef]
Ruben van Zanten, ’t Havenmantsje in Harlingen: ‘Blijf jezelf ontwikkelen’
[Ondernemers]
Kesbeke, Robin Bravenboer en Mara Grimm in top 3 FavorFlav Food Top 100
[Chef, Grootkeuken, Keuken]
Notenallergie in de horeca: één hap kan al fataal zijn
[Restaurant, Events, Evenementen, Nieuw concept]
Supper on Tour brengt dinerspektakel naar bijzondere locaties in Nederland
[Horecanieuws]
Daam Scharloo overleden: voormalig gastheer ’t Baarsje in Waddinxveen
[Promotioneel, Terras, Snacks]
Meer rendement uit je terras met SureCrisp: gratis proefpakket
[Chef, Trends]
Iedereen aan de oesters: 'Zijn een must-have op de menukaart'
[Promotioneel, Terras, borrelbites, Snacks]
Harper in Den Haag serveert Reypenaer tijdens de borrel: ‘Het is uniek’
[Promotioneel, Snacks, Food]
Zo speel je in op de nieuwste foodtrends
[Chef, Ondernemers]
Convenience-producten helpen chefs: 'Iedereen kan ermee werken'
[Chef, Michelin, overname]
Aan de Zweth*, Schipluiden overgenomen door Justin Koopman en Indy Chiron Akkermans
[Chef, Events, Evenementen]
Nederland wint goud en pakt finaleplek Global Chefs Challenge 2026
[Food]
Waarom staat Aziatische hot pot bij steeds meer restaurants op het menu?
[Nieuwe horecazaken]
Bryan den Dekker gaat Bistrôt Bryan openen in Hulst
[Promotioneel, Chef]
Geef je gerechten een kick met deze pesto’s en tapenades
[Chef, Wijn]
Meer marge met digestieven: tips van top-sommeliers
[Chef, Snacks]
Dit dispenser-systeem bespaart koks tijd én voorkomt verspilling
[Chef]
Gijs Kemmeren, Peter Bogema en Luca Carli zijn New Chefs on the Block
[Chef]
Dutch Cuisine: wat is het en welke restaurants zijn een bezoek waard?
[Gault&Millau]
Gault&Millau Awards 2025: dit zijn de 18 winnaars
[Restaurant, Events, Gault&Millau]
Gault&Millau 2025: Dit zijn de grootste stijgers
[Gault&Millau]
Gault&Millau 2025: dit zijn de beste 70 restaurants in Nederland
[Gault&Millau]
Godfried van der Lugt: 'Nederlandse gastronomie volop in beweging'
[Gault&Millau]
Gault&Millau brengt ode aan De Librije*** met film
[Events]
Nederlands kampioenschap culinair BBQ op Landgoed de Salentein
[Promotioneel, Hotel, Menu]
Het nieuwe hotelontbijt: van standaard naar gevarieerd en verrassend
[Chef, Michelin]
Nieuwe generatie, nieuwe ster: de reis van De Kromme Watergang*, Hoofdplaat
[Chef, Restaurant, Evenementen, Horecanieuws]
JRE-Nederland verwelkomt vijf nieuwe leden
[Vega(n)]
Vegatrends in de horeca voor 2025: dit kunnen we verwachten
[Chef, Hotel, Amsterdam]
Sterrenchef Enrique Limardo serveert cacao-menu in Hilton Amsterdam
[Hotel, Restaurant, interview]
Yaron Jansen over carrièrestap en ontwikkelingen bij De L’Europe Amsterdam
[Chef, Horecanieuws]
Les Patrons Cuisiniers verwelkomt drie nieuwe jonge talenten
[Restaurant, Michelin]
Michelin voegt deze 8 restaurants toe aan hun gids voor januari 2025
[Promotioneel, Chef, Grootkeuken]
Verpak maaltijden met de T255 traysealer
[Promotioneel, Chef, Restaurant]
Vernieuwde TheFork Manager biedt slimme innovaties voor restaurateurs
[Promotioneel, Chef, Michelin]
Grootste Sterrenrestaurant van Nederland: 27 t/m 30 maart in Wassenaar
[Chef]
Meer fine dining in Friesland: ‘Het is de nieuwe culinaire bestemming’
[Chef]
Kaasplankje maken en serveren: 6 handige tips
[Chef, Michelin]
Tribeca** verhuist naar Landhuis de Wielewaal in Eindhoven
[Restaurant, Nieuwe horecazaken]
Nieuwe restaurants Amersfoort: deze 5 zijn een bezoek waard + tips
[Promotioneel, Chef]
Easyfairs zet in op duurzaamheid met haar locaties in Gorinchem en Hardenberg
[Hotel, Restaurant, Michelin]
Restaurant De Kromme Dissel* breidt uit met 18 suites en Tuinkamer
[Chef, Restaurant, Regelgeving]
Chefs uit Azië halen moeilijker: 'Toekomst Aziatische restaurants onzeker'
[Chef, Horecava, Horecabeurs]
Restaurant Merlet* in Schoorl wint Open NK Koken 2025
[Horecava, Snacks]
5x nieuwe plantaardige snacks tijdens Horecava 2025
[Chef, Horecava]
Dit zijn de finalisten van The Green Chef's Hat 2025
[Michelin]
Château Wittem en restaurant Julemont per direct gesloten
[Chef, Horecava]
Merlet* in Schoorl wint Nederlands Kampioenschap Leermeester – Leerling
[Horecava]
Restaurant ’t Havenmantsje, Harlingen wint HANOS Gouden Koksmuts
[Chef, Amsterdam]
Restaurant TOZI in Amsterdam serveert tijdelijk truffelmenu
[Chef]
Soenil Bahadoer sluit in mei De Lindehof**: '600 reserveringen na het nieuws'
Remia viert 100-jarig jubileum op de Horecava met SaucePro-actie
[Chef, Michelin]
Dani Hoefnagels van Demain*, Cadzand over Michelinster: ‘Meer waardering’
[Michelin]
Uniek inkijkje De Librije***, Zwolle met nieuwe documentaireserie
[Michelin, Amsterdam]
Coulisse* in Amsterdam moet ongewild sluiten: 'Sneller dan verwacht'
[Chef]
Daan van der Lecq is Insta-chef met 160.000 volgers: 'Ideeën stoppen nooit'
[Promotioneel, Chef]
Bespaar tijd in de keuken met kant-en-klare desserts van Milram
[Promotioneel, Snacks]
Ontdek de smaak van Oma Bobs tijdens de Horecava 2025
[Promotioneel, borrelbites]
De borrelplank als troefkaart: zet in op smaak en beleving
[Chef, Michelin]
Zenith in Apeldoorn ontving eerste ster: ‘Verandert onze werkwijze niet’
[Chef]
Bieko Rindt van De Kleischuur, Gouda kookt weinig met zout: 'Wees creatief'
[Chef, Patisserie]
Patissiers inspireren miljoenen volgers online met viral desserts
[Promotioneel, Chef, Restaurant]
Zo verras je jouw gasten met unieke desserts
[Chef, Hotel]
Kevin Schlaman nieuwe chef-kok Restaurant Intens van Thermen Bussloo
[Chef, Events]
Yolande Vesters verkozen tot voorzitter Euro-Toques International
[Promotioneel, Snacks]
De kroket: een iconische snack met een verhaal
[Menu, Amsterdam]
Chez Nina in Amsterdam lanceert wintermenu: 'Feestelijk en vegetarisch'
[Chef, Events]
Sander Spruijt van De Burgemeester* slaagt voor Meesterproef SVH Meesterkok
[Chef]
Meester-patissier Hidde de Brabander: 'Chefs, gooi die oogkleppen af!'
[Vega(n), Duurzaamheid, Restaurant, Duurzaam]
15 Nederlandse restaurants opgenomen in de top-100 van We're Smart
[Michelin]
Flore** in Amsterdam ondergaat renovatie en heropent in april 2025
[Promotioneel, Chef]
Welk soort vlees past op jouw kaart? Horecaslagerij van Hees deelt tips
[Delivery, Food]
Foodtrends 2025: deze vier gaan we terugzien!
[Chef]
Waarom maken klassieke desserts comeback? 'Nostalgie speelt rol'
[Promotioneel, Chef]
Serveer in een handomdraai Koreaanse gerechten (+ gratis receptenboek)
[Chef, Events]
Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
[Promotioneel, Chef, Restaurant]
Haal als chef en ondernemer het maximale uit het nagerecht: 'Meer marge met desserts'
[Chef]
Chef-kok Tommy den Hartog van 273, Utrecht: ‘Je ziet de kennis achteruit gaan'
[Vega(n), Duurzaamheid, Events, Trends, Evenementen, Ondernemers, Food, Marktnieuws, Duurzaam]
Food100 maakt zes Foodhelden van 2024 bekend
[Promotioneel, Chef, Snacks]
Chef’s Harvest: Ambachtelijke friet van eigen bodem
[Chef, Restaurant, Bedrijfsvoering, Duurzaam]
Chef Alwin Leemhuis: ‘Als wij een ster krijgen, is onze missie mislukt’
[Michelin]
Michelin voegt deze 3 restaurants toe aan hun gids voor oktober 2024
[Promotioneel, Chef]
Chef Arnold Duinkerken: Constante kwaliteit met Batch 85
[Chef]
Noah Wynants van De Librije*** is Beste Jonge Chef van Noord-Europa
[Chef, Gids]
Lekker500 2025: Deze restaurants staan in de top 100
[Chef, Gids]
Lekker500 2025: Brut172** op nummer 1, De Librije*** op 2
[Chef, Michelin]
Syrco Bakker opent Farmhouse by Syrco in Ras Al Khaimah
[Chef]
Dani Hoefnagels, Demian Parasmo en Josephien Blom zijn New Chefs on the Block
[Chef]
Fred** toegelaten tot prestigieuze Les Grandes Tables du Monde
[Promotioneel, Drank]
Van foodpairings tot cocktails: ‘Moeten meer thee gebruiken in de horeca’
[Bier]
CRAFT Culinair op 29 oktober in Weesp: inspiratie voor culinaire professionals
[Promotioneel, Snacks]
Dé combinatie van nu: kaas & snacks! Ontdek nu alle trends, tips en onze favorieten
[Bier]
De Zoes in Helden wint Beer & Food Battle 2024
[Nieuw in Amsterdam, Nieuwe horecazaken, Amsterdam]
Restaurant Kenneh opent in Amsterdam: ‘West-Afrikaanse fine dining-zaak’
[Chef, Michelin]
Sterchef Arturo Dalhuisen blijft bij Gossler & Florin A'dam tot eind 2024
[Michelin]
Michelin uitslag 2024: 10 restaurants met 1 ster, Inter Scaldes 2 sterren
[Michelin]
Michelin 2024: deze restaurants verloren hun Michelinster
[Michelin]
Michelin 2024: deze restaurants kregen een groene ster
[Michelin]
Michelin 2024: Inter Scaldes in Kruiningen krijgt 2 Michelinsterren
[Michelin]
Michelin 2024: deze restaurants kregen een 1e ster
[Michelin]
Liveblog Michelin-uitreiking Nederland 2024
[Michelin]
Michelin voorspellingen 2024: culinair experts over de kanshebbers
[Chef]
Nelson Tanate over titel SVH Meesterkok: ‘Wil nieuwe generatie inspireren’
[Promotioneel, Events]
Programma BBB Maastricht 2024: dit is er te doen
[Bier]
Heerlense Brasserie Mijn Streek wil steeds beter worden
[Promotioneel, Michelin]
HANOS partner van Nederlandse Michelin-uitreiking op 7 oktober
[Chef]
Franke Osinga geïnaugureerd als 151e SVH Meesterkok van Nederland
[Michelin]
Q&A Michelin: hoe krijg je een Michelinster, hoe word je inspecteur én meer vragen!
[Chef]
Meeste horeca serveert onverantwoorde vis: 'Dat moet écht anders'
[Chef]
Iris de Laat-van Baar wint Het Glazen Kalf 2024
[Restaurant, Michelin]
Deze 69 restaurants krijgen een plaatsing in de Michelin Gids 2024
[Promotioneel, Grootkeuken, Keuken]
Topchefs kiezen voor op maat gemaakte 'kooksuites' van Menu System
[Michelin]
Michelin bekroont deze 15 nieuwe restaurants met Bib Gourmand 2024
[Bier, Hotel, Restaurant, Drank]
Het Maashotel, Broekhuizen maakt doorstart: 'Ambitie voor fine dining'
[Promotioneel, Duurzaam]
Restaurant Tannay in Amsterdam kiest voor nieuwe koksbuis van Chaud Devant
[Chef]
Dit zijn de finalisten HANOS Gouden Koksmuts 2025
[Vega(n)]
Restaurant de Vijf Seizoenen uit België wint Green Chefs Hat 2024
[Promotioneel, Bedrijfsvoering]
Van Geloven introduceert Kaas Borrelmaatjes: ultieme mix van populaire kaassnacks
[Chef, Food, Horecanieuws]
Bieko Rindt van De Kleischuur wint Minder Zout, Meer Smaak Award 2024
[Promotioneel, Restaurant]
Chef Tom Biesenbeek van The Traveller in A'dam: 'Debic past bij ons'
[Chef]
Björn de Waal wint met Het Arsenaal 1309 Euro-Toques Restaurantprijs
[Chef]
Jet Loos (24) wint Nederlandse finale Bocuse d’Or 2024
[Chef]
Nelson Tanate van De Librije geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterkok
[Bier]
Wouter Verheijen (De Zoes): ‘Bier is klaar voor een hoofdrol’
[Bier]
Jack van Wanrooij (Sjef’s Table): ‘Smaakontwikkeling zit in mijn DNA’
[Restaurant, Michelin]
Michelin voegt deze 24 restaurants toe aan hun gids voor september 2024
[Chef, Michelin, Events, Evenementen]
Drie beste groentechefs ter wereld koken op 24 september in Rotterdam
[Promotioneel]
Duca introduceert nieuwe shared dining-gerechten + gratis proefpakket

Meest bekeken

OSZAR »