De Beren opent deze zomer een nieuwe vestiging in Helmond

Van plan naar praktijk

Het paviljoen, gelegen op een centrale plek nabij het kasteel, winkels en de bioscoop, stond zes jaar leeg. Ooit bedoeld als locatie voor De Beren, maar door corona verdwenen de plannen tijdelijk van tafel. Dat verandert deze zomer. In augustus opent Restaurant De Beren Helmond.

“Telkens als ik hier langsliep, dacht ik: zonde dat zo’n mooie plek ongebruikt blijft,” zegt Raaijmakers. “Toen ik hoorde dat De Beren opnieuw plannen had voor deze locatie, wist ik het zeker: dit ga ik doen. Het voelde meteen goed.”

*De tekst gaat onder de foto verder.

Lokale ondernemer

Raaijmakers begon als kok en werkte zich op naar leidinggevende functies in de recreatie en hotellerie. De afgelopen jaren was hij actief als F&B-manager. “Wat mij aanspreekt in De Beren is de eenvoud die klopt: royale porties, een toegankelijke kaart en een ongedwongen sfeer waar mensen zich welkom voelen. Ik geloof echt dat dit in Helmond perfect past.”

Als rasechte Helmonder voelt hij zich verbonden met de stad. “Je doet het niet zomaar ergens. Je doet het in je eigen stad, voor je eigen mensen.”

Plek voor ontmoeting

Het restaurant biedt binnen ruimte aan 110 gasten. Het ruime terras, uitkijkend op het park, heeft plek voor nog eens 180 mensen. “Ik wil vooral een plek creëren die echt bij Helmond past,” aldus Raaijmakers. “Helmond is een stad waar mensen elkaar kennen en groeten op straat. Dat ‘ons kent ons’-gevoel zit hier in de genen. Ik wil dat je dat bij ons ook voelt.”