Columns

Personeel

Bruiloften zijn booming business

Cocktails

Margarita maken? Zo maak je deze stoere klassieker perfect

Hotel

Marriott koopt citizenM voor 355 miljoen: ‘Worden de beste operator'

Promotioneel

Niels Abels van Ridderikhoff, Hoorn: ‘Mascarponeslof verkoopt zichzelf’

Restaurant

Beste restaurants Leiden: deze 8 zaken zijn een bezoek waard

Hotel

Van minibios tot yogadak: dit zoekt Gen Z in hotels

Chef

Topchef Dennis Kuipers koos voor Tokio en Sergio Herman: 'Ik wilde meer'

Promotioneel

Meer uit reserveringen halen: het kan met Guestplan en unTill

Personeel

Fat Phill’s benoemt Natalie van der Laan als COO en CLO

Hotel

Tot 30% minder gasten als btw-verhoging op logies wordt doorgezet

Chef

Horecakoppel opent Ember in Zwolle: comfort fine dining

Bier

Brouwerij Florijn: Zo werkt een korte keten in de horeca succesvol

Promotioneel

Puur of in een cocktail: 'Port heeft zo veel moois in zich'

Food

Pizza is hot in de horeca: ambachtelijk, Italiaans en eigentijds

Hotel

Hans Wibbens nieuwe CEO van Postillion Hotels

Promotioneel

Slim inkopen begint met goed advies: Makro stoomt je klaar voor de zomer

openingen-en-design

Sidney Schutte heropent Rust Wat Blaricum: 'Trots als een aap met 7 l...’

Promotioneel

Jubilerende horecavakbeurs BBB Maastricht kijkt vooruit: registreer nu!

Ondernemers

Strengere regels horeca-logistiek: boetes vanaf 1 juli 2025

Personeel

Horeca cao: het minimumloon in de horeca per 1 juli 2025

Redesign

Huisje James in Ugchelen heropent met nieuw concept

Buitenland

Extra betalen voor mooiste tafeltje in de horeca? ‘Gasten begrijpen het’

Bedrijfsvoering

Horeca cao: hoe bescherm je werknemers tegen de hitte? 6 tips!

Promotioneel

Nieuwe minisnacks: kip en kaas op je borrelkaart

Bier

Boek over 200 jaar Gulpener: een eerlijk verhaal over een vrije brouwer

Cocktails

THE BAR uit Bergen op Zoom wint Chefs and Shakers 2025

Wijn

Sem Beks benoemd tot SVH Wijnmeester: De Librije*** telt nu 4 Meesters

Michelin

Onder de Linden* Aduard wijzigt koers: goedkoper, duurzamer en lokaler

Ondernemers

5 ondernemerslessen van klassiekers Café De Brasserie en Winkel van Sinkel

Cocktails

Het succes van Eric van Beek: van 'gewone jongen' tot cocktailicoon

Promotioneel

Zo vergroot Vascobelo het bestelgemak én de omzet

Trend

Mochi maakt zijn opmars op Nederlandse menukaarten

Gastvrijheid

Tijdsloten in restaurants: onvriendelijk of onvermijdelijk?

Restaurant

Nieuwe hotspot in Den Haag: The Hague Social Club opent haar deuren

Chef

Marcel Bonda nieuwe chef bij Ron Gastrobar Amsterdam

Cocktails

Pre-batchen neemt toe in high end cocktailbars: 'We maken alles vooraf'

Promotioneel

Als horecaondernemer wil je realtime grip op je cijfers, maar hoe doe je dat?

Buitenland

Van ontbijt tot brunchhit: Turkse çılbır zien we steeds meer in de horeca

Promotioneel

Zet de gast centraal: altijd de juiste sfeer in je zaak met één systeem

Michelin

Fitzgerald* in Rotterdam stopt: weer een sterrenzaak die sluit

Evenementen

Hans Steenbergen: ‘AI zorgt voor behoefte aan meer menselijkheid’

Kusthoreca onder druk door hoge prijzen: ‘Prijs-kwaliteit moet beter’

Hotel

70 jaar De Echoput: ‘Vernieuwing met behoud van tradities’

Chef

Paul Verheul is privéchef op Ibiza en in NL: ‘Afwisseling is geweldig’

Nieuw in Amsterdam

Horecaondernemer Xander Waller heeft bruine kroegen én goede restaurants

Personeel

Personeelstekort? 'Zet die fitte 60-plusser in voor je horecazaak'

Hotel

Rüssels Landhaus in Duitsland uitgeroepen tot QL Hotel of the Year 2025

Promotioneel

Herberg den Hemel in Hilvarenbeek: van bouwval naar sfeervolle zaak

financieel

Horecaprijzen stijgen in 2025 gemiddeld met 5%

Chef

Crisis in fine dining? Deze 9 toprestaurants sluiten hun deuren

Trend

De pieper is terug: 7x trendy gerechten met aardappel op het menu

Chef

Erik de Meester is nieuwe chef-kok van The Lemon Tree in Deventer

Cocktails

Cocktailtrends 2026: van wellnessdranken tot persoonlijke garnituren

Promotioneel

Halil Özgür wint Diageo World Class Netherlands 2025: 'Niveau is hoog'

Promotioneel

Resto- en gastrobars veroveren de horeca: luxe én laid-back

Personeel

Horeca cao: ontslag met wederzijds goedvinden, zo pak je het aan

Horecava

Inschrijving Horecava Awards 2026 geopend

Ondernemers

Ron en Lindsay Lemmens sluiten Flavours* en starten Bistro Luux in Weert

Nieuw in Amsterdam

Schout-bij-nacht opent in de Jordaan in Amsterdam

Design

Maeve* in Utrecht ondergaat verbouwing en restyling van het interieur

Promotioneel

Hoe worden horecazaken veilig bevoorraad?

Cocktails

Alcoholvrij in de horeca: hype of blijvend verdienmodel?

Hotel

Accor Hotels breidt Hotel ibis Tilburg uit en verdubbelt capaciteit

Restaurant

Restaurant Taiko in Amsterdam lanceert Hanami omakase-menu

Nieuwe horecazaken

Mediterrane eet- en drinkbar Bar Picar in Rotterdam is geopend

Restaurant

Restaurant De Zeeuw in Haarlem sluit per direct: 'De tijden zijn veranderd'

Hotel

Hotelier Marco Lemmers groeit met Conscious Group: ‘Ik wil Europa veroveren’

Chef

Dit is de lijst van 'World’s 50 Best Restaurants 2025'

Restaurant

Het geheim achter het succes van visrestaurant Barracuda in Amsterdam

Nieuw in Amsterdam

Boon & de Koot opent in Amsterdam van ondernemers Zoldering*

Promotioneel

Discreet, stijlvol en onweerstaanbaar: cocktailmachine van TenderOne

Hotel

Ondernemer Nicky van Westenbrugge: 'We openen geen zaken om snel te cashen'

Hotel

Distillers Hotel met koffiebar en restaurant opent in Schiedamse branderij

Promotioneel

King Kongs: eigenzinnige designontwerpers treden buiten gebaande paden

Nieuwe horecazaken

Nieuwe restaurants Amsterdam: deze 45 zaken openden onlangs

Hotel

Harold van Workum bouwt op Ameland aan horeca met visie en vastgoed

Promotioneel

Stijlvolle kleding op de werkvloer verovert de horeca

Nieuw in Amsterdam

Restaurant Veneur opent in Amsterdam: ambacht en eigentijdse gastronomie

Promotioneel

Chef Davy Roord scoort met aardappel