Columns

Restaurant

Nieuwe hotspot in Den Haag: The Hague Social Club opent haar deuren

Chef

Marcel Bonda nieuwe chef bij Ron Gastrobar Amsterdam

Cocktails

Pre-batchen neemt toe in high end cocktailbars: 'We maken alles vooraf'

Promotioneel

Als horecaondernemer wil je realtime grip op je cijfers, maar hoe doe je dat?

Buitenland

Van ontbijt tot brunchhit: Turkse çılbır zien we steeds meer in de horeca

Promotioneel

Zet de gast centraal: altijd de juiste sfeer in je zaak met één systeem

Michelin

Fitzgerald* in Rotterdam stopt: weer een sterrenzaak die sluit

Evenementen

Hans Steenbergen: ‘AI zorgt voor behoefte aan meer menselijkheid’

Kusthoreca onder druk door hoge prijzen: ‘Prijs-kwaliteit moet beter’

Hotel

70 jaar De Echoput: ‘Vernieuwing met behoud van tradities’

Chef

Paul Verheul is privéchef op Ibiza en in NL: ‘Afwisseling is geweldig’

Nieuw in Amsterdam

Horecaondernemer Xander Waller heeft bruine kroegen én goede restaurants

Personeel

Personeelstekort? 'Zet die fitte 60-plusser in voor je horecazaak'

Hotel

Rüssels Landhaus in Duitsland uitgeroepen tot QL Hotel of the Year 2025

Promotioneel

Herberg den Hemel in Hilvarenbeek: van bouwval naar sfeervolle zaak

financieel

Horecaprijzen stijgen in 2025 gemiddeld met 5%

Chef

Crisis in fine dining? Deze 9 toprestaurants sluiten hun deuren

Trend

De pieper is terug: 7x trendy gerechten met aardappel op het menu

Chef

Erik de Meester is nieuwe chef-kok van The Lemon Tree in Deventer

Cocktails

Cocktailtrends 2026: van wellnessdranken tot persoonlijke garnituren

Promotioneel

Halil Özgür wint Diageo World Class Netherlands 2025: 'Niveau is hoog'

Promotioneel

Resto- en gastrobars veroveren de horeca: luxe én laid-back

Personeel

Horeca cao: ontslag met wederzijds goedvinden, zo pak je het aan

Horecava

Inschrijving Horecava Awards 2026 geopend

Ondernemers

Ron en Lindsay Lemmens sluiten Flavours* en starten Bistro Luux in Weert

Nieuw in Amsterdam

Schout-bij-nacht opent in de Jordaan in Amsterdam

Design

Maeve* in Utrecht ondergaat verbouwing en restyling van het interieur

Promotioneel

Hoe worden horecazaken veilig bevoorraad?

Cocktails

Alcoholvrij in de horeca: hype of blijvend verdienmodel?

Hotel

Accor Hotels breidt Hotel ibis Tilburg uit en verdubbelt capaciteit

Restaurant

Restaurant Taiko in Amsterdam lanceert Hanami omakase-menu

Nieuwe horecazaken

Mediterrane eet- en drinkbar Bar Picar in Rotterdam is geopend

Restaurant

Restaurant De Zeeuw in Haarlem sluit per direct: 'De tijden zijn veranderd'

Hotel

Hotelier Marco Lemmers groeit met Conscious Group: ‘Ik wil Europa veroveren’

Chef

Dit is de lijst van 'World’s 50 Best Restaurants 2025'

Restaurant

Het geheim achter het succes van visrestaurant Barracuda in Amsterdam

Nieuw in Amsterdam

Boon & de Koot opent in Amsterdam van ondernemers Zoldering*

Promotioneel

Discreet, stijlvol en onweerstaanbaar: cocktailmachine van TenderOne

Hotel

Ondernemer Nicky van Westenbrugge: 'We openen geen zaken om snel te cashen'

Hotel

Distillers Hotel met koffiebar en restaurant opent in Schiedamse branderij

Promotioneel

King Kongs: eigenzinnige designontwerpers treden buiten gebaande paden

Nieuwe horecazaken

Nieuwe restaurants Amsterdam: deze 45 zaken openden onlangs

Hotel

Harold van Workum bouwt op Ameland aan horeca met visie en vastgoed

Promotioneel

Stijlvolle kleding op de werkvloer verovert de horeca

Nieuw in Amsterdam

Restaurant Veneur opent in Amsterdam: ambacht en eigentijdse gastronomie

Promotioneel

Chef Davy Roord scoort met aardappel

Eigenaren The Local Club openen gastrobar Tavino in Gorinchem

Restaurant

De Winkel van Sinkel: al dertig jaar een Utrechts horecamonument

Chef

Chef van Novaela in Delft: 'Ik wil een eigen signatuur neerzetten'

Promotioneel

Wasmachines voor de horeca: Laundry Total biedt alles-in-één service

Promotioneel

Registreer hier voor Gastvrij Rotterdam: 22 t/m 24 september 2025

Ondernemers

6 lessen van horeca-familiebedrijven: 'Heb schijt aan alles'

Chef

Café De Brasserie in Emmen: van bruin café tot geliefde klassieker

openingen-en-design

EVE Scheveningen opent in iconisch pand aan de boulevard

Promotioneel

'Steeds meer horecaondernemers besteden personeelszaken uit'

Restaurant

Kim van der Klooster en Mitchel de Deugd openen Vertu in Dordrecht

Nieuw in Amsterdam

Advocatuur is de nieuwste cocktailbar van Amsterdam

Restaurant

Fat Phill’s opent 22e vestiging in Rotterdam Alexandrium

Hotel

Hubert-Jan van Catz nieuwe general manager Motto by Hilton Rotterdam

Promotioneel

Altijd schone en gepoleerde glazen bij restaurant Bisous in Amsterdam

Promotioneel

In-house trainer: dé sleutel tot blijvende gastvrijheid

Hotel

Susanne Hatje is nieuwe general manager Conservatorium Hotel Amsterdam

Restaurant

Nieuwe restaurants Utrecht: deze 12 zaken moet je zien

Wijn

Wijn inkopen via online veilingen: interessant?

Nieuwe horecazaken

Summum opent in Zeewolde: ‘Verfijnd, maar zeker niet stijf’

financieel

Duizenden euro's extra omzet met cadeaubonnen? Zo doet de horeca het

Restaurant

Fabian Loveriks en Floris van der Sluis openen 1NUL8 Le Bistro, Rotterdam

Bier

Heineken investeert fors in innovatie met nieuw R&D-centrum

Chef

The World's 50 Best Restaurants 2025: deze staan op nr. 51 tot 100

Restaurant

Timo en Danique over Restobar Mosa: 'Stads concept in De Bilt'

Hotel

Conscious Hotels opent in september boetiekhotel in Utrecht

Promotioneel

Patrick Beijk boekt al 20 jaar succes met Mr. Mofongo in Groningen

Restaurant

Bohemian Beach opent aan het IJsselmeer in Enkhuizen

Ondernemers

Waarom gasten na 600 jaar nog steeds massaal naar ’t Goude Hooft komen

openingen-en-design

Haarlem krijgt luxe hotel in voormalig schoolgebouw: Hotel Palazzo

Promotioneel

Loaded nacho’s: chefs delen hun recept

Bier

Brouwer Roel Wagemans van Florijn: thuiskomen tussen de ketels

Restaurant

Romano en Serina Rijke, Bistro ’t Schippersrijk: 'Familieband is de basis’

Hotel

Hotelketens vs. onafhankelijke hotels: waar verdien je meer?